Inländischer Hersteller von Flüssigstickstoff-Gefrierschranken

Tunnelflüssiger Stickstoff GeschwindigkeitsfreierFlüssiger Stickstoff als Kühlmittel, das Lebensmittel direkt einfriert, ist das Prinzip des Einfrierens von flüssigem Stickstoff, der direkt auf Lebensmittel mit niedriger Temperatur gesprüht wird und unter normalem Druck verdampft.Extrem niedrigTemperatur(-196 ° C) und der hohe Wärmeaustauschkoeffizient der direkten Verdampfung auf der Materialoberfläche, so dass Lebensmittel schnell tief einfrieren. Es wird heute weit verbreitet in verschiedenen Lebensmitteln verwendet.

Chengdu Zuda TransportationFlüssiger Stickstoff-Gefrierschrank ist tunneltypisch, Isolierplatte ist Polyammoniak-Schaumstoff-Isolierschicht, doppelseitige Edelstahlplatte, Materialtransport ist Edelstahlnetzband, angetrieben durch Geschwindigkeitsregelungsmotor, AusrüstungshebungAuswahlbarkann bei Wartung und Reinigung erhöht werden. Der Tunnel besteht aus einem Vorkühlbereich, einem Spritzbereich und einem Mitteltemperaturbereich. Die Vorkühlung besteht hauptsächlich darin, das Material moderat vorgekühlt zu machen, um die Wärme nach der Verdampfung von flüssigem Stickstoff vollständig zu nutzen und zu vermeiden, dass der Temperaturunterschied beim Gefrieren zu groß ist, so dass dickere Materialien zu Riss neigen; Sprühabschnitt ist unter dem Druck des flüssigen Stickstofftanks, Sprühtropfen direkt über die Düse auf die Materialoberfläche, um schnell einzufrieren, die mittlere Temperaturabschnitt macht die Materialoberfläche nichtVollständigDie verdampften Tropfen werden vollständig verdampft. Der verdampfte Tiefstoffstoff wird vom Abgasventilator abgepumpt, das Material wird auf dem Edelstahlnetzband mit Tiefstoffstoff durch den Rührer und den Abgasventilator angesaugt, um den Gegenstrom-Wärmeaustausch durchzuführen.Schnellgefrorene 1 kg Lebensmittel, flüssiger Stickstoffverbrauch von 0,6-1.5Zwischen kg, je nach Materialart und Größe, Stickstoff in der Luft 75%, flüssiger Stickstoff ist in der Regel ein Nebenprodukt der Sauerstofferzeugung, nach der Vergasung in die Atmosphäre zurückgeführt, die Umwelt nicht verschmutzt. Aufgrund der kurzen Gefrierzeit und des direkten Wärmeaustausches durch flüssigen Stickstoff ist der Trockenverbrauch von Gefrierprodukten wesentlich geringer als bei der Luftkühlung. Derzeit ist die Flüssigstickstoff-Gefriermethode weit verbreitet in Meeresfrüchte, ganzen Fisch, Fleischkuchen, Fleischstücke, Kuchen, Burger und anderen Bereichen wie Zubereitung von Lebensmitteln und Eishärtung.

Warum flüssiger Stickstoff als Kühlmedium?

Warum flüssiger Stickstoff als Kühlmedium? Flüssiger StickstoffUmweltschutzEs ist eine farblose transparente Flüssigkeit mit niedriger Viskosität, die chemischen Eigenschaften von flüssigem Stickstoff sind stabil und der Siedepunkt unter atmosphärischem Druck ist-196,5 ° C, keine chemische Reaktion mit Gefrierprodukten und die Lebensmittelzusammensetzung ist inert, flüssiger Stickstoff erfüllt die Anforderungen an die Lebensmittelhygiene, ist ein ideales Lebensmittelkonservationsmittel, der Stickstoffgehalt in der Luft beträgt 78%, man kann sagen, dass Stickstoff ein unerschöpfliches umweltfreundliches Kältemittel ist. Darüber hinaus kann durch den Ersatz der Luft aus den Lebensmitteln die Oxidationsänderung während des Gefriers und der Lagerung mit Verpackung aufMehrKleine Grenze.
Unter dem Standarddruck wird die Wärme der Flüssigen Stickstoff-Absorption in Gas verwandelt, um 199,29 KJ / KG gasisierter Potenzialwärme zu absorbieren, und dann von -196,5 ° C auf -10 ° C steigendes Tieftemperaturgas 202 KJ / KG Wärme zu absorbieren. Flüssiger Stickstoff wird so verwendet.Sehr niedrig.Wärmeabsorbierende Eigenschaften, die zur schnellen Abkühlung verwendet werden, wenn der Temperaturunterschied bis zuÜber 200 ° C, starker Wärmeaustausch, kann das Gefrierprodukt in einem Augenblick gefroren werden, das Äußere bildet eine harte Schale, das Gefrierprodukt innere Feuchtigkeit wird nicht flüchtigen, so dass der Trockenverbrauch gefroren wirdsehrNiedrig, fast Null. Aufgrund der Einfrierzeitsehrkurz,5 bis 10 Minuten, ist die konventionelle Gefriermethode 1/8 ~ 1/5, das Gefrierprodukt ist sehr fein und gleichmäßig, die Gefriergeschwindigkeit ist größer als die Geschwindigkeit der Dampfpenetration innerhalb und außerhalb der Zelle, das Gefrierprodukt ist nicht zerstörerisch für die Zellwand, so dass es nach dem Auffroren die ursprüngliche Farbe, den Duft, den Geschmack und den frischen Zustand des Gefrierproduktes aufrechterhalten kann.Vergleich zu XianjinEiner der Kühlschrankverfahren von Lebensmitteln.