1. Vorbereitung vor der Operation

1. Ausrüstungsprüfung
   • Integrität der Komponenten: Überprüfen Sie, ob die Komponenten wie Schraubentrieb, Form, Auslass, Heizungsrohr und andere fest installiert sind, ohne zu lösen oder zu rissen.
   • ReinigungStellen Sie sicher, dass keine Reste von Reismehl oder Kuchenschmutz im Inneren des Geräts vorhanden sind, um Verstopfungen oder Verschmutzung zu vermeiden.
   • Schmierwartung: Auftragen von Schmieröl der Lebensmittelqualität auf Teile wie Antriebskette, Lager und andere, um den Reibungsverlust zu reduzieren.
2. Zubereitung der Rohstoffe
   • ReismehlkonzentrationDie Zuordnung von Reismelle (z. B. Wasserreisverhältnis 1: 1,2 ~ 1,5) nach den Anforderungen der Ausrüstung führt zu einer zu seltenen Verformung von Kuchen und zu dicken erhöht die Motorlast.
   • VorbearbeitungWenn Sie trockenes Reismehl verwenden, müssen Sie es im Voraus bis zum Hartkern einweichen (etwa 4 bis 6 Stunden), um sicherzustellen, dass das Wasser gleichmäßig absorbiert wird.
   • Verunreinigungsfilterung: Filtern Sie Reismell mit feinem Sieb, entfernen Sie Steine, Reisschalen und andere Verunreinigungen, um Schäden an der Ausrüstung zu verhindern.
3. Strom und Sicherheit
   • ErdschutzGewährleisten Sie eine zuverlässige Verbindung der Erdungskabel, um Leckagen zu verhindern.
   • SpannungsstabilitätVerwenden Sie unabhängige Steckdosen, um die Nutzung mit anderen Hochleistungsgeräten zu vermeiden und zu verhindern, dass Spannungsschwankungen den Motor beschädigen.
   • Schutzeinrichtungen: Überprüfen Sie, ob die Auslassabdeckung an Ort und Stelle installiert ist, um zu verhindern, dass die Kleidung beim Betrieb verbrannt oder eingezogen wird.

2. Überwachung im Betrieb

1. Temperatur- und Druckregelung
   • HeiztemperaturAnpassung der Heiztemperatur (in der Regel 120 ~ 150 ° C), zu niedrige Temperatur führt zu jährlichen Kuchen, die zu hoch sind.
   • DruckregulierungBeobachten Sie das Druckmesser, um sicherzustellen, dass der Druck des Spiralantriebes stabil ist (0,2 ~ 0,4 MPa), und ein Mangel an Druck beeinflusst die jährliche Festigkeit der Gebäck.
2. Ausgabezustand
   • Erscheinung des KuchensNormale Kuchen sollten glatt, blasenfrei und gleichmäßig farbig sein. Bei einem Bruch oder einer Rauheit ist die Konzentration oder die Heiztemperatur der Reismelle anzupassen.
   • KontinuitätDie Ausgabe sollte gleichmäßig kontinuierlich sein, wenn es zu Stromausfällen oder Verstopfungen kommt, muss sofort die Ausfallzeit gereinigt werden, um eine Überlastung des Motors zu vermeiden.
3. Betriebsvorschriften
   • Gleichmäßige Zufuhr: Verwenden Sie eine kontinuierliche Zufuhr mit einem Mengenlöffel oder einem Förderband, um zu vermeiden, dass zu viel Masse auf einmal zu verstopfen ist.
   • Verbot der BerührungBerühren von Händen oder Werkzeugen bei hohen Temperaturen oder drehenden Teilen wie Heizbereich, Schraubenantrieb während des Betriebs streng ausgeschlossen.

Ausfallzeiten und Wartung

1. Ausfallprozess
   • Vorzeitige Unterbrechung5 bis 10 Minuten vor dem Ausfall stoppen Sie das Gießen und entleeren Sie die restlichen Reismelle in der Geräte, um die Koksation zu verhindern.
   • Kühlung ReinigungNach der natürlichen Abkühlung des Geräts auf weniger als 50 ° C entfernen Sie die Form und die Auslassöffnung, spülen Sie mit reinem Wasser und bürsten Sie die Rückstände.
   • Rostfestige BehandlungNach der Reinigung trocknen Sie das Gerät und tragen Sie das Essöl auf Metallteile rostfrei auf.
2. Langfristige Lagerung
   • Trockene UmgebungLagern Sie an einem trockenen, belüfteten Ort, um Feuchtigkeit zu vermeiden, die zu Kurzschlüssen oder zum Rost der Komponenten führt.
   • Regelmäßige KontrollenEinmal im Monat (10 Minuten) Stromversorgung, um zu verhindern, dass der Motor befeuchtet oder die Antriebsteile feststecken.
3. Verschleißteile ersetzen
   • SpiralantriebÜberprüfen Sie den Verschleiß alle 3 bis 6 Monate, wenn eine offensichtliche Trenne ersetzt werden muss.
   • DichtungsringeErsatz alle halbjährlich, um zu verhindern, dass der Motor beschädigt wird.

4. Sicherheitskontabu und Notfallbehandlung

1. Verbotenes Verhalten

   • Leerlast laufen: Es ist streng verboten, keine Reismasse zu drehen, was zu einer Überhitzungsdeformation des Spiralantriebes führt.
   • Privat modifiziertEs ist nicht erlaubt, die Schaltung oder das Heizsystem unbefugt zu ändern, um Feuer oder Stromstöße zu vermeiden.
   • KinderbetriebKindern ist streng verboten, mit Geräten in Kontakt zu treten, um Fehler bei hohen Temperaturen oder Drehmaschinen zu verhindern.

2. Ungewöhnliche Behandlung

   Ausnahmephänomene	Mögliche Gründe	Lösungen
   Jährliche Kuchen	Zu hohe Heiztemperaturen oder unzureichende Zufuhr	Senken Sie die Temperatur und erhöhen Sie die Zufuhrmenge
   Motorschall	Verzögerung des Schraubentriebs oder Beschädigung des Lagers	Sofortige Ausfallzeiten, Reinigung von Verstopfungen oder Austausch von Lagern
   Elektrische Leckage	Beschädigte oder schlechte Erdung der Stromkabel	Überprüfen Sie die Leitung und erneut Erden